在传统的加工基础上,对生产工艺、产品种类进行优化设计,引进外国肉制品加工设备及工艺方法,中西相结合程度高,产品种类更加多样化、口味更加丰富。有条件的企业尝试采用采用高科技手段,比如传统加工杀菌方法为热杀菌,深加工采用高压杀菌,这样降低了对肉制品品质的破坏程度,极大改善了肉制品品质...
家家户户都有冰箱,很多时候,我们都会觉得,将食物放置在冷冻柜里,就万无一失了。觉得并不会变质,甚至,有些时候会把一些食物,肉类,放置在冷冻柜里一年多。其实,这种行为是非常不对的,殊不知,冷冻食物也是有保质期的...